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Channel: ensalada | Galletas para matilde
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Ensalada Cesar

Quizá os hayáis fijado que desde hace unos días aparece en la página un banner, un anuncio-enlace, directo a Egali.  Se trata de una Cooperativa gallega de productores ecológicos, personas vinculadas...

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Ensalada de pimientos y bacalao, esgarraet

Lo reconozco, es la primera vez que preparo este plato, y no sólo eso, hasta hace unos días no lo conocía. Fue gracias a Suso, amigo cocinillas, quien me habló de él y me animó a prepararlo. Si os...

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Ensalada de patata

  Con la llegada del calor parece que apetece cambiar un poco de hábitos alimentarios y ponernos con ensaladas. A pesar de esto creo que la receta de hoy, una ensalada de patata, sería perfecta para...

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Ensalada de lentejas con verduras asadas

  Ya os hablé en alguna ocasión de Ottolenghi, chef británico nacido en Israel, con varios establecimientos en Londres, así como varios libros de cocina escritos. Uno de esos libros, El gourmet...

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Ensalada de pimientos y berenjena al horno

Reconozco que generalmente disfruto de las fiestas navideñas como el que más, si hay que cantar se canta, si lo que toca es salir y darlo todo pues se da, y en lo tocante a la comida lo mismo,...

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Ensaladilla rusa de pollo

Siempre pensé que la ensaladilla rusa era de todo menos rusa. Seguramente por eso de su gran popularidad en nuestro país, siempre pensé que sería un plato tan nuestro como las torrijas, pues resulta...

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Empedrat, ensalada de bacalao, alubias y vegetales

  Hoy os traigo una receta de esas que bien pueden servir como plato único por lo nutritivo y variado de sus ingredientes. Se trata de un empedrat, ensalada de bacalao, alubias y vegetales, un plato...

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Ensalada de soja verde y zanahoria

  Por simple disfrute y como inspiración en la cocina, soy consumidora de libros de gastronomía. Una de los últimos en llegar a casa ha sido el último trabajo de uno de mis cocineros favoritos, Yotam...

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Ensalada templada de quinua y verduras

  Las ensaladas son siempre un recurso sabroso y saludable en cualquier época del año. En ocasiones asociamos las ensaladas con la cocina fría y de verano. La realidad es que podemos preparar platos...

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Ensalada picante de garbanzos y calabaza

  Las ensaladas no son sólo para el verano, y como muestra un botón, una ensalada picante de garbanzos y calabaza. En mi opinión esta es una de esas recetas en las que podemos combinar con éxito todos...

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